三中三资料 吃鸡蛋不弃蛋黄

作者:admin发布时间: 2019-06-03浏览次数:

c?存下这张“胆固醇含量表” 照着吃不给血管添堵_健康_环球网
表格收藏夹·第一期  表格虽小,内有乾坤。大家好,我是“表哥”,一个话虽不多,但能说到“点”上的医学编辑。  《生命时报》全新推出“表格收藏夹”栏目,用一张表把身体一眼看穿,让疾病一扫而光,将健康一键收藏。  我国心血管疾病患者达2.9亿,  40.4%的成年人被检出血脂反常,  每年新增心梗患者200万例,  ……  这些都与胆固醇升高有关!  哪些食物是胆固醇大户?一张表格告诉你答案。  点击图片可放大查看,长按保存  表哥划重点  综上,每100克食物(可食用部分)中,胆固醇含量较高的有:  超过1000毫克:  猪脑>牛脑>鸭蛋黄>鸡蛋黄>猪肝  500~1000毫克:  鹅蛋>咸鸭蛋>皮蛋>鸡蛋>鸭蛋>鹌鹑蛋  200~500毫克:  虾皮>鸡肝>鸭肝>黄油>鹅肝>河蟹>奶油  100~200毫克:  对虾>猪蹄>羊肉干>奶油蛋糕>沙丁鱼>蛤蜊>田螺>赤贝>扇贝(鲜)>鲫鱼>海蟹>火腿/牛肉干>鹌鹑>羊肉串(烤)>猪肉(肥)>青鱼>鸡(均值)>河蚌  1  如果你是一个“嫌麻烦”的人  《中国居民膳食指南》对蛋类、内脏类、脂肪类有明确的建议:  蛋类每天40~50克(约1个鸡蛋的量),吃鸡蛋不弃蛋黄;  动物内脏每月食用2~3次,每次25克(半两)左右;  脂肪特别是动物性脂肪(动物油、肥肉),每天烹饪用植物油,摄入量为每人25~30克(半两左右)。  假如你还是记不住,照着下面这张清单吃,就不必担心胆固醇超标了。  每天1个蛋、  300克奶、  不超过75克的肉(包括偶然少量吃些动物内脏),  或不超过100克的鱼和水产品。  2  如果你是一个“控制不住嘴”的人  一时贪嘴吃多了高胆固醇食物,可以用下面这些东西挽救一下↓↓  海带、蘑菇、木耳  杂粮、豆类、坚果  这些食物富含膳食纤维,有助减少胆固醇类物质的吸取利用率。  3  如果你的胆固醇水平已经超标了  《血脂特殊防治指南》建议,已患有高胆固醇血症的人,每天胆固醇摄入量应不超过300毫克。  每天可吃一个鸡蛋,但不要炒或煎,最好改成煮蛋、蛋羹和蛋花汤;  每天一两肉或一两鱼,不要煎炸和红烧,多用蒸或炖,并去掉浮油和肥肉,今日出香港马结果;  蛋白质不足的部分,可以把以前过多的主食、零食和肉类砍掉,换成每天半碗豆腐和一杯酸奶;  主食吃至少一半的全谷杂粮,特别是多喝杂粮豆粥;  多吃少油烹调的蔬菜,看开奖结果开马,先吃碗蔬菜再开始吃饭,绿叶菜每天至少半斤。水果每天一个即可,坚果每天一小把。  在烹饪方式上,建议选用不粘锅,改爆炒为蒸、煮和凉拌,烹调油减半,或改用玉米油。▲  表哥说  如果不想比同龄人早吃降脂药,劝你少吃点高胆固醇食物。  只要按表里的含量搭配好,也许你就能成为最懂胆固醇的人。  本期编辑:郑荣华 制图:靳丰华